Éditorial

L’événement
Aveyron : 49e finale nationale de labour, 13 au 15 septembre 2002 à Ségur, la valeur ajoutée sur un décor de montagne

Le porte-voix
Une opération pour apprendre le lait aux écoliers

Vie syndicale
- Politique agricole commune : la bombe bruxelloise
- Entretien avec le président Jérôme Despey : « Notre valeur ajoutée est spoliée par les grandes surfaces »

Actualité
Le dessin du mois
L'interview imaginaire
Franz Fischler, commissaire européen à l'Agriculture
France
- CTE : suspension temporaire
- Loi sur l'eau : une application régionalisée
Régions
Foncier : contrastes régionaux
Europe/Monde
- Intempéries : solidarité européenn
- Développement durable : le rendez-vous de Johannesbourg

Dossier
Le comportement du consommateur : la qualité finira-t-elle par être rémunérée ?

En mouvement
Elevage laitier dans les Vosges : la pratique du terrain réclame une spécificité montagne

Mode d’emploi
Cultures spécialisées
Vendanges : objectif qualité
Machinisme
Préparation de semis : trois leviers de productivité
Grandes cultures
Non labour : l'essor des techniques culturales simplifiée
Élevage
Prairies : fertilisation, les clés d'une bonne gestion

Nouvelles des firmes

Magazine
Archimède
Les orchidées, dernières nées de l'évolution végétale
Découverte
Les enfants des villes aux champs
Terroir
La rusticité des vins d'Aveyron