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Les rendez-vous d’automne

Rennes et Clermont-Ferrand, au centre des deux grandes régions d’élevage, mettent la dernière main aux deux grands salons professionnels de la rentrée.

Le salon de la Porte de Versailles à Paris, c’est chaque année la grande retrouvaille festive et ripailleuse des citadins avec leurs racines et leurs nostalgies rurales. Les deux grands salons de la rentrée, le Space (Salon de la production agricole carrefour européen, 100 000 visiteurs l’an dernier) de Rennes et le Sommet de l’élevage de Clermont-Ferrand (50 000 visiteurs) sont au contraire des événements très professionnels. Ce qui ne signifie évidemment pas que le grand public en soit proscrit, mais c’est l’efficacité économique qui est d’abord au programme. Le Space se veut « porteur d’une nouvelle dynamique, pour améliorer l’outil de production dans la recherche d’un meilleur revenu », et le Sommet de l’élevage entend privilégier autant
« l’innovation technologique » que l’excellence génétique.
Ces deux salons sont moins différents que complémentaires, le breton plus tourné vers les besoins et les préoccupations de l’entreprise agricole à forts investissements, l’auvergnat plus proche d’extensification et d’agriculture de montagne. Mais dans ces deux modes d’exploitation, qu’un certain discours environnementaliste veut opposer, les préoccupations sont les mêmes.
A Clermont-Ferrand comme à Rennes, il sera question d’excellence génétique, de bien-être animal, et des missions que la société actuelle attend de son agriculture : colloque ici sur l’architecture des bâtiments et sur les bonnes pratiques d’élevage, là sur l’agriculture de montagne et les produits paysans, et dans les deux cas plusieurs colloques scientifiques, vétérinaires et économiques. Le Space annonce 1 200 exposants, le Sommet de l’élevage 600, avec, dans les deux cas, une participation étrangère croissante, tant en exposants qu’en délégations annoncées.