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L'indispensable reconversion...

A l’approche des vendanges 2002, l’Onivins souligne le marasme persistant
du marché des vins de table. Des arguments en faveur de la reconversion du vignoble.

Malgré les mesures de dégagement du marché prise par le dernier ministre de l’agriculture de la cohabitation, la crise continue à peser sur les vins de table et sur les vins de pays. « Même après la mise en application des mesures de distillation, explique l’Onivins (Office interprofessionnel des vins), le marché à prix bradés persiste, ce qui indique que les faibles volumes souscrits ne correspondent pas à un assèchement des stocks, mais confirme la préférence à la trésorerie immédiate d’une partie des producteurs ». Les viticulteurs, entre nécessité de déstocker avant les prochaines vendanges et prise à la gorge financière, n’ont pas d’autre choix que de brader, et encore dans l’étroite mesure du possible.
Selon l’Onivins, le rythme actuel de commercialisation, 8,56 milliers d’hectolitres par semaine, est inférieur de 5 %, pour les huit premiers mois de campagne, à la période correspondante de 2000-2001. Les vins de table ont reculé de 13 % sur un an, et de 30 % par rapport à la moyenne quinquennale. Les vins de pays se tiennent un peu mieux - 4,58 milliers d’hectolitres-semaine - avec une progression de 3 %, mais restent néanmoins en-dessous de leur moyenne quinquennale. Encore faut-il, dans cette seconde catégorie, nuancer.
Les vins de zones locales et départementales continuent à baisser, tandis que les vins de zones régionales et les vins de cépage connaissent une progression sensible, de 18 à 19 %. Autant de chiffres qui confirment l’évolution déjà constatée de la consommation en France et en Europe : une demande quantitativement en baisse, et qualitativement en hausse. Ce qui continue à faire de la reconversion du vignoble, préconisée notamment par les jeunes agriculteurs (JA n° 571, avril 2002) un dossier d’actualité.